Мой "секс" на кухне.

Как быстро почистить морковку,огурец и другие овощи с помощью нехитрой замастырки, продающейся в любом гипермаркете.

Оладышки из патиссонов.

Закончился хэллоуин,остались рыжие патиссоны,-чего добру пропадать?
Приготовим вкуснятские оладышки.
Нам понадобится:

1. Два небольших патиссона.
2. Два яйца.
3. Соль по вкусу

Патиссоны натереть на  тёрке, добавить яйца,посолить.Выпекать оладышки на сковородке до румяной корочки.

Оладышки из патиссонов

Щучьи котлетки.

 Сегодня Юра принёс огромную щуку длиной 120см!Помог мне её разделать, а я приготовила щучьи котлетки.


Рецепт приготовления прост:
Щуку почистить,выпотрошить,прокрутить на мясорубке с салом и луком,поперчить посолить и жарить котлетки.
Под водочку приговорили сковородочку!Хорошо! 

Куриные паровые котлетки.

Во мне проснулся кулинарный талант,я бы даже сказала азарт.
Сегодня на ужин у меня паровые куриные котлетки.
Экспериментирую с купленной вчера в нашем гипермаркете "Зелёный берег" простенькой пластиковой пароваркой.Она (пароварка) состоит из поддончика,решётки и прозрачной крышки.Очень симпатичная,жёлтенькая, лёгонькая и стоит всего 290 рублей.Готовить будем в микроволновке.

Да,ещё забыла сказать,что эту посуду можно использовать для хранения продуктов в холодильнике,на крышечке есть специальный клапан.
Нам понадобится :
фарш куриный - 300 гр.
луковица
соль,перец по вкусу.

Готовим :
Вымешиваем куриный фарш,добавляем в него мелко порезанный лук,соль и перец.
Раскладываем столовой ложкой на решёточку пароварки аккуратненько по кругу.
У меня получилось 6 штук котлеток.
Ставим микроволны мощностью 800- 1000 на 5 минут.
Через пять минут котлетки переворачиваем вверх пупырышками ,(образовавшимися от дырочек в поддоне пароварки) и ставим ещё на три минуты.
ВНИМАНИЕ!
 Не вздумайте сразу увеличить время приготовления!
Ваши котлетки будут сухими и скукожатся.Лучше выставляйте время постепенно,в зависимости от конструкции вашей микроволновки.
Вкусно и без канцерогенов!

Ряпушка по-простецки.

Ряпушка по-простецки.

Сегодня у меня на ужин жареная ряпушка.
Основная причина того,что рыбу мы готовим с неохотой-это её чистка,но только не в случе с ряпушкой.Эта простецкая небольшая рыбка обрабатывается" на раз" ,её не надо даже потрошить,а чешуя убирается очень легко.
Дальше по правилу "Трёх П" - поперчить подкислить подсолить.
Панировать в муке и обжарить на сковородке на подсолнечном масле.
Маленькая хитрость : чтобы не пересолить,можно соль и перец добавлять в панировку.
Вот и весь рецепт от меня под названием- "Ряпушка по-простецки".

Рулет-пирог из рыбы с грибами.

Рыбный пирог-рулет с грибами.

Весело и непринуждённо под  песенку "Ивана Купала" готовлю рыбный рулет-пирог с грибами.

Нам понадобится :

• слоёное готовое замороженное тесто - 500 гр
• филе любой рыбы ( я взяла горбушу) -  500 гр
• две луковицы
• грибы белые - 200 гр
• масло подсолнечное

Приготовление :

Рыбку порезать длинными кусочками.Обжарить кусочки с обеих сторон на подсолнечном масле.

Обжарить отдельно лук с грибами.

Раскатать слоёное тесто и разложить на нём  обжаренную рыбу с грибами.Свернуть в рулет. 

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Обычная кухня обычной россиянки.

Привет!
Хотите заглянуть на кухню обычной россиянки?
Пожалуйте в гости!
Сегодня приготовлю "на скорячок" перловую кашу с белыми грибами по рецепту Любови Успенской!

Да,да не удивляйтесь,Люба не только замечательная певица,но и ,как оказалось неплохой ,а я бы даже сказала "азартный" кулинар!

Нам понадобится:

1. Крупа перловая - 150 гр,крупу необходимо предварительно замочить на ночь
2. Лук репчатый- 1 головка
3. Белые грибы- 1 небольшая миска
4. Масло подсолнечное

Готовим:
Обжариваем лук и белые грибы,добавляем предварительно вымоченную перловку,перемешиваем,доливаем горячей водичкой,закрываем крышкой и томим на среднем огне 40 минут.Не забудьте посолить и добавить кусочек сливочного масла!

Вот и всё!Каша не противная,

а очень даже вкусная и ароматная,а главное- полезная и низкокалорийная!

Ай,да Люба Успенская!Или я?

Всё ,что есть в холодильнике.

А так выглядит внутреннее содержание холодильника обычной россиянки,но иногда бывает,что в нём -"мышь повесилась".